Về An Giang thưởng thức món ngon hấp dẫn

  • 04-06-2016
  • 785

Đến với An Giang như bạn hòa mình vào đời sống và văn hóa ẩm thực của người Chăm, Kinh đa dạng. Vì đa số người Chăm nên ăn ở đây nên món ăn cũng ảnh hưởng phần nào mùi vị đa dạng, hương vị độc đáo và hấp dẫn cho thực khách.

Đến với An Giang như bạn hòa mình vào đời sống và văn hóa ẩm thực của người Chăm, Kinh đa dạng. Vì đa số người Chăm nên ăn ở đây nên món ăn cũng ảnh hưởng phần nào mùi vị đa dạng, hương vị độc đáo và hấp dẫn cho thực khách.

Cơm lị và cà púa

Vị ngọt của sữa béo, bùi của đậu phộng mặn và hỗn hợp ngọt ngào của thịt bò, ớt và vị chát ngọt của nho khô sẽ làm cho trái tim của du khách sững sờ. Tất cả mang lại một cảm giác ăn ngon, rất kỳ lạ, nhưng thấy không có dạ dày chán.


Thực phẩm là một sự kết hợp lạ nhưng hài hòa với hương vị của các món ăn truyền thống ở đây. Ni gạo nấu với gạo thường là ngon. Gạo sẽ được thêm một chút muối và rửa sạch với nước. Sau đó, đổ gạo vào một giỏ lớn để ráo nước và đặt trong một chiên xào với bơ và đinh hương nụ, quế hương thơm.

Cơm chiên khi hoàn thành sẽ kết hợp với bột hạt điều rang sẵn, theo sau là một hỗn hợp của nước đổ vào gạo bao gồm muối, đường, bột ngọt, xào cà ri, nấu chín. Khi gần cơm hoặc nước dừa đổ vào nồi và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Không cho nước dừa và sữa trong đầu vì đáy nồi sẽ làm cho gạo dễ bị cháy xém, không ngon. Để tăng sự thèm ăn, đầu bếp cũng có thêm nho khô trộn với gạo.

Ni xong món cơm như vậy với đủ hương vị béo ngậy thơm ngon và rất điển hình. gạo Ni phục vụ với cà chua Pua là chắc chắn. cà phê Pua món ăn được chuẩn bị là một hết các thành phần chính là thịt bò.

Đối với món ăn ngon cà phê Pua, thịt bò phải thật tươi, được khử mùi bằng rượu và gừng trước khi chế biến. Sau đó chọn nụ dừa nạo sợi nhỏ mang lại, một nửa để thắng nước cốt dừa, một nửa để rang.

Xào thịt bò với nước cốt dừa, cà ri, hành tây, ớt, muối để làm ướt và sữa dừa vào ninh cho mềm sau đó thêm dừa rang grated, hành tây và đậu phộng rang là hoàn tất.

Thủ tục chế biến gạo Ni - Cà phê An Giang Pua thấy được sử dụng khá nhiều sữa dừa, làm cho nó dễ dàng để liên quan đến quá nhờn và khó ăn. Nhưng khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị của dừa đã trở thành đặc điểm rất riêng mà thiếu các tính năng mà có thể đã thất bại trong việc tạo thành món cơm ni - cà phê ngon một Pua lạ việt như vậy.

 Cá leo nướng muối ớt 

Leo là loại cá da trơn, da có màu xám hoặc nâu, chuyên trong cuộc sống nơi ghềnh hoặc thác nước. cá thon dài, phẳng ngang. Tương đối đầu lớn, đứng dậy ở mõm. miệng rộng, với hai cặp râu ở hàm trên và hàm dưới. chế biến thủy sản có thể leo lên nhiều món ăn ngon như lẩu, canh chua, nướng, chiên, lá nghệ kho, lá gừng ... nhưng những người sành uống thú vị và kích thích ít nhất là đề cập đến leo cá nướng muối ớt.


Bạn muốn có được những con cá nướng được chọn là còn tươi, sau đó rửa sạch và thịt sền sệt. Cá làm sạch ướp với tỏi mang lại, hạt tiêu, bột nêm và bột ngọt để ngấm gia vị. Cá nướng trên than đỏ lửa, mỗi lần trở nên ngày càng nghiêng để đặt cược muối ớt và lớp dầu ăn cho cá ngâm của bạn. Toàn bộ cá khi hấp thịt thơm và sự đổi màu da đánh bắt cá, ăn cá ở An Giang, người thường đi kèm leo bánh cuộn và các loại rau nhúng vào nước sốt chua ngọt, nó là ngon bất kể.

Xem thêm: Nguy cơ ung thư khi ăn củ, hạt mọc mầm
Tạp Chí Nhà Xinh - Tạp chí nội thất và kiến trúc
Mọi thông tin xin gửi về Email phamquocnamt@gmail.com. Xin chân thành cảm ơn