Lợi ích bất ngờ của cháo lươn

  • 20-05-2016
  • 626

Ẩm thực luôn mang đến cho bạn nhiều sự bất ngờ. Từ món ăn có thể chửa bệnh đến món ăn có thể giải độc…Hay tham khảo món ăn dưới đây để giúp tăng khả năng ăn uống ở con bạn nhé.

Ẩm thực luôn mang đến cho bạn nhiều sự bất ngờ. Từ món ăn có thể chửa bệnh đến món ăn có thể giải độc…Hay tham khảo món ăn dưới đây để giúp tăng khả năng ăn uống ở con bạn nhé.
Cháo lươn khoai môn
Theo tiến sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, lươn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, so với động vật có vỏ. Lươn cháo món khoai môn có tính mát rất thích hợp cho trẻ sơ sinh chậm phát triển, suy dinh dưỡng. cách  chế biến món này cũng khá đơn giản.
 
Nguyên liệu:
- 200 g lươn thịt.
- 100 g gạo.
- 100 g khoai môn.
- Một thìa cà phê hành tây.
- Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu, gia vị ... mỗi thứ một chút.
 
Chế biến:
 
- Vo gạo thật sạch
 
- Thêm nước vào nồi, đun sôi, sau đó đổ khoai môn vào để nấu chín.
 
- Lươn nấu chín kỹ, lấy thịt loại bỏ tất cả xương, ướp với một thìa cà phê gia vị để gia vị thấm.
 
- Cho dầu ăn vào chảo chờ chảo nóng, đổ hành tây vào phi thơm. Cho tất cả vào cháo, khuấy đều.
 
- Đổ nước dùng vào thịt lươn, trộn đều, thêm một chút nước sốt. Khi ăn, nhớ rắc chút hành lá, rau mùi và hạt tiêu lên trên cho hấp dẫn hơn
>> Xem thêm: Bí quyết làm sinh tố dứa mật ông cho ngày hè nóng nực
Tạp Chí Nhà Xinh - Tạp chí nội thất và kiến trúc
Mọi thông tin xin gửi về Email phamquocnamt@gmail.com. Xin chân thành cảm ơn